Policiais rodoviários federais tiveram uma surpresa durante a fiscalização a uma carreta cegonha, na noite da terça-feira (12), no km 300 da Via Dutra, em Porto Real: além de carros de passeio, o veículo – conduzido por um homem de 30 anos – transportava cerca de 800 Kg de camarão totalmente fora dos padrões das regras sanitárias.

A carreta, com placa de Fortaleza (CE), seguia para São Paulo. Os sacos plásticos com camarão estavam na prancha, entre os carros transportados, cobertos com uma lona, sem qualquer tipo de refrigeração – não havia sequer gelo – para conservação da qualidade. Também não havia nenhuma documentação fiscal para comprovar a procedência dos crustáceos.

O motorista alegou que estava fazendo o transporte para um amigo, que recolheria os sacos na capital paulista. Ele foi levado até o posto fiscal de Nhangapi, em Itatiaia, para a tomada das medidas fiscais e sanitárias cabíveis.

O consumo de alimentos não devidamente conservados pode resultar em consequências graves. No caso do camarão, pode haver contaminação por bactérias, como salmonela, que leva à intoxicação alimentar.

Para preservar a integridade do produto, as autoridades sanitárias destacam que camarões devem ser transportados em temperaturas entre 0ºC e 2ºC. É ainda necessário que o transporte seja feito com certificado sanitário. (Foto: PRF)